Доброго дня, мои дорогие читатели. Тема, которую сегодня хочу поднять в своей публикации, возникает в моей голове каждую осень в течение последних нескольких лет. Думаю, ею болеют все козоводы - какую породу коз с кем скрестить, чтобы получить хорошее потомство. Большинство из нас начинает свое "козье хозяйство" с самых обычных коз, или правильнее сказать, тех, которые на момент принятия решения о покупке "попались" под руку, либо были подарены или насоветованы "знатоками". Уже дальше, по ходу набора...

Привет, друзья! Пород коз много и все они в чем-то отличаются друг от друга. Какие-то по-больше, какие-то по-меньше, у одних молоко жирнее , а у других его больше. И, поэтому,мы решили подумать, а каких коз нам завести на своем хозяйстве. Исходя из того, что мы планируем делать свой сыр, так как он нужен нам для ассортимента, то мы углубились в поиски в безбрежном интернете. Эта порода, наверное, лидер по показателям надоя молока. Лактационный период длится 10-11 месяцев. За это время даёт 1200-1600 кг молока с жирностью 3...