Запах от молока является недостатком, от которого стремятся избавиться большинство фермеров. О том, какие породы коз дают молоко самого лучшего качества и что влияет на его вкус рассказываем далее. Русская Как легко догадаться, данная порода широко распространена на территории России и пользуется большим спросом за счет высокой производительности и качественности получаемого молока. У русской породы существует множество локальных «подвидов», приобретаемых на конкретных базах. Один козленок в среднем обходится в 3000 рублей, что делает этих животных очень доступными для разведения...

Не будем томить и сразу ответим — «Да!» Все дело — в молоке. Есть породы коз, которые дают мягкое, без резкого запаха молоко. Плюс многое зависит от того, как за козами ухаживает фермер. Если козы содержатся в чистоте, то молоко будет слегка ароматное, но не более того. Откуда сыроварня «Соболев Сыр» берет молоко, и почему наши козьи сыры деликатные на вкус и аромат — отвечаем честно в этой статье. В нашем стаде пять пород коз Вернее фермер, который специально под нашу сыроварню держит стадо уже...