Запах от молока является недостатком, от которого стремятся избавиться большинство фермеров. О том, какие породы коз дают молоко самого лучшего качества и что влияет на его вкус рассказываем далее. Русская Как легко догадаться, данная порода широко распространена на территории России и пользуется большим спросом за счет высокой производительности и качественности получаемого молока. У русской породы существует множество локальных «подвидов», приобретаемых на конкретных базах. Один козленок в среднем обходится в 3000 рублей, что делает этих животных очень доступными для разведения...

Когда мои знакомые (и не знакомые) узнают, что я держу коз, мне часто приходится слышать: « Фу, козье молоко пахнет неприятно, пить невозможно» или «козье молоко совсем не вкусное».  Давайте разберемся, так ли это на самом деле… и если так, то почему. Как правило такой стереотип складывается у людей из воспоминаний детства, когда их пытались напоить молоком от беспородных домашних козочек, за которыми зачастую не было даже надлежащего ухода, а питались они из общего корыта с курами или свиньями и выпасались в оврагах, заросших полынью...