Минтай была одной из самых распространенных в продаже рыб в Советском Союзе. Недорогая. диетическая и питательная. Я перестала его покупать. Рассказываю о причине. Минтай— придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. Наибольший ареол обитания - северная часть Тихого океана. Минтай любит жить в холодных водах - не выше 9 градусов и на глубине до 300 метров. Рыба эта хищная: есть мелкие породы рыб. моллюсков. ракообразных. Бывают и случаи каннибализма, когда минтай ест своих сородичей...

Во времена СССР минтай стоил так дешево, что им кормили домашних кошек. Его охотно ели норки и свиньи на зверофермах. Из-за этого многие не признают эту рыбу и считают её вкусовые качества сомнительными. Чем же минтай заслужил такую нелестную репутацию? Причин незаслуженного «понижения в ранге» несколько. Во-первых, его было так много, а его стоимость была настолько низкой, что минтай превратился в рыбу, доступную абсолютно всем. Во-вторых, в 70-х его активно вылавливали ради «рыбного четверга» во всех столовых страны...