15,1K подписчиков
483,9K подписчиков
Очень простой и очень быстрый рецепт вкусного, хрустящего печенья «кошачьи язычки». Вам даже тесто на стол выкладывать не придётся. И на мой взгляд, у этого печенья один недостаток - оно слишком быстро съедается!
В чашу выкладываем размягченное сливочное масло, высыпаем сахарную пудру. Можно добавить сахар, но тесто с пудрой получается более гладким.
Добавляем ванильный сахар и щепотку соли
Замешиваем тесто лопаткой, должна получиться мягкая гладкая масса.
Добавляем яйцо, снова перемешиваем
Высыпаем муку и добавляем разрыхлитель. Перемешиваем сначала венчиком, а затем добавляем остаток муки и продолжаем вымешивать тесто лопаткой. Как только масса стала однородной, тесто готово. Оно похоже на очень густую сметану
Выкладываем тесто в кондитерский мешок. Можно взять обычный плотный пакет и отрезать у него уголок.
Диаметр насадки 1 см
Отсаживаем полоски на пергамент. Для выпечки между полосками надо оставить расстояние 4 см, иначе они склеятся после выпечки. Длина полосок - на ваше усмотрение
Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180° в течение 8 минут. Я включаю оба ТЭНа и конвекцию.
Сразу после выпечки печенье очень мягкое, но после остывания оно становится хрупким. Печенье очень вкусное, и съедается очень быстро, как семечки!
РЕЦЕПТ:
Мука 160 г
Сахарная пудра 140 г
Сливочное масло 130 г
Яйцо 1 шт
Ванильный сахар 8 г
Разрыхлитель 1 ч.л. без верха
✔️Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки
🔺 как всегда, жду ваши отзывы, понравился или нет вам этот рецепт? 🔺Может быть, у вас есть какие-либо советы по приготовлению такого печенья?
81,2K подписчиков
Нежное печенье "Кошачьи лапки": очень вкусное, а готовится просто-просто
Здравствуйте! Попробуйте приготовить вот такое нежное, рассыпчатое и очень Вкусное Домашнее Печенье. Мне напоминает печенье из батончика Twix. Называется "Кошачьи Лапки" из-за своего оформления.
Приготовление ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 👉 dzen.ru/...ld8
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
мука - 190 г
сахарная пудра - 50 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика (это 4 г)
сливочное масло - 110 г
разрыхлитель - 0,5 ч.л
щепотка соли молоко теплое - 2 ст.л (30 мл)
корица - 3 г
шоколад - 80 г