Купили корову, а она даёт мало молока? Или мясо жёсткое и жирное? Всё дело в породе. Одни коровы созданы для молока, другие — для мяса, третьи — и то, и другое. Разбираемся, как не ошибиться с выбором. Если ваша цель — получать молоко круглый год, присмотритесь к молочным породам. Они дают высокие удои, а при хорошем уходе живут долго и без проблем. Красная степная — одна из самых популярных пород в России. Она сформировалась на юге Украины ещё в XVIII веке. Корова весит 500–650 кг, бык — до 900 кг...