На одном из предприятий компании «Молвест» в Воронежской области, где содержат большое поголовье джерсейской породы, мы узнали обо всех особенностях это породы, которую очень любят за жирное молоко и легкость в содержании. Особенности породы коров джерси и их отличие от голштинской породы - Сегодня с нами главный зоотехник СХП "Молоко Черноземья" Николай Крикунов. Николай, расскажите об особенностях породы. - Преимущество джерси перед самой распространенной породой - голштинской - в том, что у джерси значительно выше качественные показатели молока...

А вы знали, что разные породы коров дают разное молоко? Конечно, сразу клубничное или шоколадное ни от одной бурёнки надоить не получится, но зато можно выбрать по жирности и количеству белка. Рекордсменами в этом плане являются джерсейки. Благодаря высокому содержанию питательных веществ, молоко этих коров считается одним из самых вкусных во всём мире! Джерсейская порода коров на первый взгляд кажется немного игрушечной. Даже взрослые быки выглядят очень мило и нежно, что уж говорить о коровах и телятах — они вообще больше похожи на трепетную лань, чем на крупный рогатый скот...