Заводчики Демидовы вошли в историю Урала и России как металлурги, но оставили заметный след и в сельском хозяйстве. За много веков в нашем крае сформировалось с десяток брендов, среди них и тагильская порода молочных коров или «тагилка». Центром ее выведения является Нижний Тагил. Население еще в XVIII в. начало заниматься разведением крупного рогатого скота, отбирая лучших по удою и жирномолочности коров и быков по продуктивности их матерей. Привольные пастбища, обычай выпускать коров зимой на улицу...