Коза или корова для молока: место, корм и ежедневный труд Семь литров молока в день с одной коровы — вот с этой цифры у меня когда-то всё и завертелось. Тогда я стоял на рынке, слушал соседку с ведром, и в голове щёлкнуло: а не завести ли и себе. Через два года у меня во дворе и коровы, и козы, и я наконец могу честно рассказать, что стоит за этими семью литрами. Разберу, откуда взялась эта цифра. Хорошая дойная корова средней породы даёт примерно от 15 до 25 литров в сутки в разгар лактации. Моя Зорька выходит на 18–20 в лучшие месяцы...