Якутская корова, на первый взгляд, кажется маленькой, неказистой и по всем статьям вчистую проигрывает привычным в Сибири бочкообразным рыжеватым симменталкам и монументальным  черно-белым холмогоркам. Вот просто сравнить с выменем холмогорской коровы: там реально колышется хорошее ведро на 12 литров. А у нашей что-то мелкое и волосатое. Лучшая из лучших Но когда мне привелось поработать с этой породой непосредственно в Арктической зоне Якутии, я поменял своё мнение на диаметрально противоположное...

На данный момент якутская порода коров чуть ли не единственная среди КРС, которую обошли вниманием селекционеры. Фактически, это животное, взятое из дикой природы. В результате чего мохнатые якутки обладают уникальными характеристиками. Получаемое от них молоко и мясо по качеству, жирности и содержанию полезных микроэлементов на порядок выше, чем у их искусственно выведенных сестер. Звучит интригующе? Тогда читаем дальше, для вас мы разложили все особенности этих коров по «полочкам». Откуда взялись...