Одним из самых продуктивных видов КРС по удою молока считается голштинская порода коров. Она была выведена именно с этой целью. Позднее стало очевидно, что и мясо животных обладает превосходными вкусовыми качествами. Содержание такого скота не доставляет хозяевам особых хлопот ни на малых, ни на крупных фермерских хозяйствах. Объясняется это тем, что представители породы обладают крепким здоровьем и хорошей выносливостью. Немного предыстории Предками голштинской породы КРС были бельгийские и голландские бычки и буренки...

9. ТАК ЛИ ХОРОША ГОЛШТИНСКАЯ ПОРОДА? Как известно, голштинская порода в настоящее время самая распространённая в мире из всех молочных порода КРС, так как является самой высокоудойной. Отдельные особи  давали до 28 тонн молока в год. Также отличается от многих пород большим живым весом, средний вес коров – 675 кг, быков – 1000-1100 кг. Порода выведена в США и Канаде в результате селекции голландской породы по продуктивности. В США на долю этой породы приходится 92% молочного скота, в Германии 60%...