Современная молочная селекция превратила организм высокопродуктивной голштинки в работающую на пределе возможностей «тепловую фабрику». Из-за сверхинтенсивного метаболизма элитные животные теряют способность справляться даже с умеренным летним зноем. Эксперимент в климатических камерах доказал, что пока внешне корова кажется здоровой, внутри её организма уже запускается разрушительный каскад: кровь сгущается, иммунитет отключается, а стенки сосудов и кишечника начинают разрушаться под воздействием токсинов...