Этот результат стал возможен не благодаря масштабу поголовья, а благодаря технологической трансформации: переходу от экстенсивного пастбищного содержания к интенсивной промышленной модели. И одна из компаний, которая стояла за этим переходом, — JAVIER CAMARA Industrias Ganaderas S.L. Компания основана Хавьером Камара Кампо в конце 1950-х годов в деревне Калеруэга (провинция Бургос). Изначально предприятие производило деревянные телеги для волов. По мере модернизации сельского хозяйства ассортимент расширился: кормушки, ограждения, поилки для овец, коз, крупного рогатого скота и свиней...