Ученые из Италии и Швейцарии проверили эксперимент над поросятами-отъемышами, чтобы выяснить, что будет, если заменить 30% рациона на пищевые отходы кондитерской и хлебобулочной промышленности. Цель исследования заключалась в том, чтобы определить, могут ли остатки пищевой промышленности стать достойной альтернативой зерну в рационе молодняка. Исследовалась возможность частичной замены стандартных ингредиентов двумя различными типами пищевых отходов ― выпечки и кондитерских изделий ― и их влияние на показатели роста, усвояемость корма и метаболический статус поросят после отъема...