Слишком мелкий картофель или клубни, которые потеряли свои товарные качества, но не позеленели, подходят для скармливания крупному рогатому скоту. Об этом рассказывает Тобиас Финк в статье, опубликованной на немецком портале Аgrarheute.com. «Картофель используется в качестве сокосодержащего корма для крупного рогатого скота, в том числе, для молочных коров, так как мелкие клубни обладают высокой энергетической ценностью. Важно помнить, что для КРС клубни не следует кипятить: в процессе нагревания крахмал клейстеризуется и очень быстро расщепляется в рубце на короткоцепочечные жирные кислоты...