Во многих странах Европы при вскармливании птицы основу составляет кукуруза, как энергетический компонент, и соевый шрот, как белковая основа. Для удешевления используют подсолнечные шроты и жмыхи, но из-за высокого уровня клетчатки (17-23%) подсолнечные шроты ухудшают переваримость кормов птицы, а усвояемость составляет только 64-74%, что на 15-20% ниже, чем у соевого шрота. Тех недостатков, которые есть в подсолнечных шротах и жмыхах, нет в продуктах из рапса. Рапс – это растение семейства крестоцветных (капустных), имеет большое пищевое и кормовое значение...

Рапс – ценная масличная и кормовая культура, является важным источником производства растительного масла и протеина. Удачно сочетая в себе высокую потенциальную продуктивность семян (2,0-4,0 т/га), с высоким содержанием пищевого масла (45-48 %) и зеленой массы (25,0-45,0 т/га). Содержание протеина в семенах рапса и сурепицы – 20-25%, а в зеленой массе – 3-4% при оптимальной сбалансированности по аминокислотному составу. Рапс представляет большой интерес как многофункциональная культура, продукция...