Техника откорма гусей заключается в следующем: извлеченную из клетки птицу фиксируют на машинке с правой от себя стороны. Левой рукой охватывают голову гуся и сдавливают ее у основания клюва указательным и большим пальцами. В открытый клюв вводят палец левой руки и придавливают язык к нижней челюсти. Осторожно вводят в рот трубку машинки, предварительно смазанную жиром, затем в пищевод до зоба (расширенного участка пищевода). После этого включают ножной педалью машинку и заполняют пищевод кормовой...