Техника откорма гусей заключается в следующем: извлеченную из клетки птицу фиксируют на машинке с правой от себя стороны. Левой рукой охватывают голову гуся и сдавливают ее у основания клюва указательным и большим пальцами. В открытый клюв вводят палец левой руки и придавливают язык к нижней челюсти. Осторожно вводят в рот трубку машинки, предварительно смазанную жиром, затем в пищевод до зоба (расширенного участка пищевода). После этого включают ножной педалью машинку и заполняют пищевод кормовой...

В нашей сегодняшней статье мы не только расскажем об особенностях разведения и кормления гусей, но и раскроем секрет о правдивости и происхождении выражения «Как с гуся вода». Разведение гусей – занятие перспективное. Они ценятся не только вкусным мясом, но и перьями, пухом, а печень, выращенного по специальной технологии гуся, и вовсе является деликатесом. Гусей обычно не разводят ради получения яиц. Яйца не поступают в предприятия розничной торговли, поскольку могут быть заражены сальмонеллами — опасными бактериями, которые вызывают тяжёлое заболевание у человека...