В июле 2026 года в России и за рубежом зарегистрированы случаи сальмонеллеза, кишечной палочки, трихинеллеза, циклоспороза, ботулизма и вируса Коксаки. Собрали основные инциденты, отзывы продукции и нарушения, выявленные контролирующими органами. – В Хабаровском крае посетители заведения «Суши Стар» заболели, по данным Роспотребнадзора, острой кишечной инфекцией. В числе нарушений: мойка посуды и дефростация замороженного сырья в одной ванне; нет бактерицидной лампы для готовых блюд; нет производственного контроля; нет маркировки на оборудовании и инвентаре...