Корюшка относится к промысловым видам рыбы, отряду корюшкообразных, семейства лучеперых. Ее вылавливают в больших объемах. Несмотря на малые размеры, она пользуется большой популярностью у любителей рыбных блюд, закусок, благодаря высоким вкусовым качествам...

А вы знали, что максимальный вес корюшки составляет всего 350 граммов? Размер этой удивительной рыбы разниться от 8 до 35 см и зависит от глубины водоёма, где она обитает. Чем полезна корюшка? Во-первых, корюшка – абсолютно не жирная рыба, соответственно ее можно включать в рацион всем, кто придерживается диеты. Она хорошо усваивается в организме и нормализует обмен веществ. Во-вторых, корюшка благоприятно влияет на пищеварение и повышает аппетит. Корюшка богата витаминами группы А и В, белком, кальцием...