Рыба конгрио или морской угорь – достаточно редкий гость не только в домашней кухне, но и в меню ресторанов и на магазинных прилавках. Все из-за того, что далеко не все знают, как ее правильно готовить. К тому же многих пугает вид этой рыбы, которая выглядит достаточно устрашающе. Однако правильно приготовленный морской угорь имеет неповторимый, изысканный вкус, который напоминает креветку. К тому же, конгрио невероятно полезная для организма рыба, прекрасно сочетается со многими продуктами и соусами и не имеет костей...

Удивить себя и попробовать что-то новенькое – довольно полезное занятие. Особенно если стало совсем скучно в режиме самоизоляции. Татьяна Ивановна, например, придумала себе такое занятие: зашла на наш сайт и заказала рыбу, которую ни разу не готовила. Такой оказалась конгрио. Откуда конгрио привозят в Москву? Только представьте, конгрио в своем зрелом возрасте достигает 1,5 метров в длину. И может весить до 20 кг. Конгрио питается в основном креветками. Эта удивительная рыба способна прожить 20 и даже 30 лет...