Коллаген играет важнейшую роль в организме. Он делает зубы и кости твердыми, укрепляет сердечно-сосудистую систему, уменьшает ломкость волос и придает коже упругость и эластичность. Но с возрастом выработка естественного коллагена снижается. Расстраиваться не стоит, ведь получить строительный белок можно из доступных продуктов питания. А из каких именно, читай в этой статье. Мясо Чтобы извлечь из мяса как можно больше коллагена, выбирай более жилистые куски, в которых много соединительной ткани...

Слово "коллаген" наверняка слышал каждый. В этой статье попробуем разобраться, что такое коллаген, зачем он нужен и в каких продуктах питания он содержится. Коллаген -это белок, состоящий из различных аминокислот, который является основным компонентом соединительной ткани. Он присутствует не только в коже и волосах, но и в связках, хрящах, сухожилиях, суставах, мышцах и сосудах (на коллаген приходится около трети всех белков организма). Помимо этого, коллаген повышает эластичность и прочность тканей, защищает их от повреждений...