Ранее я затрагивала вопросы сроков забоя водоплавающих домашних птиц - уток-пекинок, гусей и индоуток. А куры оказались обделены вниманием, поэтому им отдельная статья. Про кур так однозначно не скажешь. Всё дело в том, что у них очень много подвидов. И в зависимости от назначения кур, их делят на яйценоских, мясных, мясояичных. Так же куры бывают породными и кроссами, особо скороспелые - бройлеры. Есть курицы миниатюрные маленькие , а ещё бывают декоративные. Такое разнообразие! Яйценоских кур держат, пока те несут яйца...

Наступила осень, и у фермеров возник насущный вопрос: как повести птичье хозяйство после завершения летнего сезона? Купленные или выведенные цыплята выросли. Пора собирать мясной урожай. К сентябрю нужной кондиции достигли молодые петушки даже самого раннего, июньского, вывода...