«Говяжий» рис, по мнению разработчиков, имеет большую пищевую ценность и лучший экологический профиль, чем обычный. Об этом сообщает издательство Cell Press, которое входит в корпорацию Elsevier, выпускающую биомедицинские журналы: «Корейские ученые добавляют в список альтернативных продуктов новый — культивированный в лаборатории «говяжий» рис, созданный путем выращивания мышечных и жировых клеток животных внутри рисовых зерен. Метод, опубликованный в журнале Matter, по словам разработчиков технологии,...