Сейчас в мире ведется обязательная классификация пород крупного рогатого скота. Исключение составляют лишь те страны, где по причине жесткого климата коровы жить не могут. Науке неизвестно, когда человек приручил коров и какие это были коровы. Но разведением породистых животных, в зависимости от показателей продуктивности, первыми занялись древние римляне. И хотя по сей день ученые выводят новые породы, основное стадо базируется на проверенных племенных животных, о них мы и поговорим далее. Основные классы На данный момент существует достаточно много классов крупного рогатого скота...

По различным признакам породы крупного рогатого скота объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота: краниологическая, географическая, хозяйственная. Краниологическая классификация. Основана на различиях в строении черепа. по которой выделяют следующие типы: – узколобый: голландская, холмогорская, серая украинская, ярославская, тагильская, красная степная и др. породы; – лобастый: симментальская и все производные от неё породы; – короткорогий: швицкая, джерсейская, костромская, лебединская и др...