Катык - это еще одна разновидность кисломолочной продукции. Является национальным продуктов тюркских народов. По консистенции похож на густую сметану или домашний йогурт, имеет крепкие сгустки, держит форму в ложке. Вкус молочный, приятный. Готовят катык из кипяченого молока с добавлением закваски (болгарской палочки и бактерий), является продуктом брожения. Он считается одним из самых жирных кисломолочных продуктов. Польза катыка Сочетание полезных микроэлементов и витаминов делают продукт незаменимым для работы пищеварительной системы...

Помните ту самую «стену» на третьи сутки? Туман в голове, будто тебя накрыли ватным одеялом с головой до пят. Усталость, при которой даже поднять пульт от телевизора кажется подвигом. Раздражительность, когда готов рычать на родных за невинное замечание. Я тогда сидел на кухне, смотрел на свою тарелку с аппетитной жареной курицей и думал: «Неужели это того стоит? Что вообще творится с моим организмом?» Сейчас, спустя месяцы, оглядываясь назад, я могу ответить на этот вопрос. Но ответ этот не однозначный «да» или «нет»...