Ядро кедрового ореха нового урожая на маркетплейсе стоит от 2800 до 3400 рублей за килограмм. Тот же орех, только в скорлупе, на рынке в Томске отдают за 300-500 рублей литровую банку. Разница между банкой на сибирском рынке и вакуумной пачкой в московском магазине укладывается не только в стоимость очистки. Часть этого ореха до прилавка успела съездить за границу и вернуться. Россия один из крупнейших в мире сборщиков кедрового ореха. Но первое место и по сбору, и по экспорту держит Китай, во многом за счёт чужого сырья, в том числе российского...