Согласно стандарту породы, нестандартными считаются следующие окрасы: чисто черный (угольный) с черным подшерстком; печеночный разных оттенков; черно- и печеночно-подпалый, черно- и кофейно- пегий, белый с черными и кофейными пятнами; бело-черный, черно-белый, печеночно-белый, бело-печеночный; генетически ослабленная пигментация (пепельный в сочетании с серой обводкой век и светлыми глазами; палевый или светло-рыжий в сочетании с коричневыми обводками губ, коричневой мочкой носа и светлыми глазами); чепрачный при любом цвете подпала, кроме белого...

Они гоняли стада и защищались от волков в предгорьях Кавказа на протяжении почти 2000 лет. Предками кавказцев считаются тибетские мастифы, бойцы и пастухи из Древнего Китая, чьи дети расселились по соседним государствам и дали начало новым породам...