3350 читали · 5 лет назад
Кашкалдак: охота и немного кулинарии
Кашкалдак – этим словом, тюркским по происхождению, на юге России (особенно в Астраханской области) иногда называют лысуху – обитателя спокойных равнинных водоёмов, берега которых обычно покрыты густыми камышово-тростниковыми зарослями. Оригинал статьи в журнале «Русский охотничий журнал», июль 2020. Не все статьи из этого номера публикуются в Дзене, посмотрите содержание журнала по ссылке. Впрочем, есть у этой птицы ещё целый ряд местных названий, в том числе не очень уважительных. Как только над...