В мире существует огромное количество рецептов карри: индийский, японский, корейский и прочие. Но давайте сначала поймём, что такое сама специя карри? Это смесь отдельных пряностей в различных пропорциях (зависит от основного ингредиента), но основу специи составляют: пажитник, куркума, красный острый перец и кориандр. Но, например, смесь карри, которую используют в индийской кухне, мне не нравится, а вот корейский или японский карри – это моё. Ингредиенты для японского карри Для приготовления блюда потребуется: Сам японский карри можно купить в «этих ваших интернетах»...

Это очень простой способ приготовить карри. Ингредиенты доступные. Основной японского карри является густой пряный соус из овощей и мяса. Японский вариант обычно менее острый. В Японии обычно применяют готовый полуфабрикат соуса, который сгущает блюдо. У нас такие не продают, поэтому загустителем послужит мука или крахмал. ИНГРЕДИЕНТЫ: - Морковь 1 шт - Лук репчатый 1 шт - Картофель 2 шт - Куриное филе 300г - Чеснок 2 зубчика - Имбирь 1 ч.л измельченного (по желанию) - Раст. масло для жарки 2 ст...