Ученые РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева и ФГБНУ ФИЦ ВИЖ имени Л. К. Эрнста выявили гены, влияющие на компонентный состав молока карачаевских коз. Эти данные позволяют более глубоко понять генетические аспекты производства козьего молока и оптимизировать процессы селекции данной породы. Научная статья опубликована в базе данных Scopus. За последнее десятилетие производство козьего молока в России и мире стремительно возросло. Согласно прогнозам экспертов объем мирового рынка козьего молока продолжит свое увеличение на 4,3% в период с 2020 по 2028 год...

Маленькая республика на Кавказе славится своими лошадьми. Карачаевская порода известна во всем мире. Племенное разведение таких лошадей ведётся в Германии и Чехии. В давние времена местным жителям лошадь требовалась не для ведения военный действий, а для работы. Поэтому животные отличаются универсальностью, массивностью и не самым высоким ростом. Здесь очень трепетно относятся к своим лошадям. Туристам, отправляющимся в данные края, нужно быть внимательными. Ненароком можно обидеть занимающихся коневодством, если по ошибке или по незнанию карачаевскую лошадь назвать кабардинской...