Чтобы квашеная капуста была безупречной - сочной, хрустящей, долго хранилась, белизной и ароматом радовала. И чтобы не мягкая, не "липкая", с хорошим запахом и хрустом. И почему она все же перекисает, про правильное соотношение соли и капусты. Простые правила и про наши ошибки, которые мы зовем правилами. 1. Сколько нужно соли для капусты? Есть два варианта: классические рекомендации - и собственный вкус. В среднем - 20-25 г соли на 1 кг нашинкованной капусты. Столовая ложка с небольшой горкой. Классическая рекомендация: в среднем 1...

Необыкновенно вкусный САЛАТ из Пекинской КАПУСТЫ за 5 минут! Съедят за минуту! Салат на каждый день Полезный совет: Если хотите сделать салат ещё более сытным, можно добавить горсть сухариков или немного тёртого сыра. Рецепт : Пекинская капуста - 150 г. Копченная куриная грудка - 100 г. Огурец - 1 шт. Помидоры черри - 7 шт. Яблоко - 1 шт. Сметана - 3 ст...