Производство сыра в Канаде как и в целом в Северной Америке тесно связано с европейскими колонистами. В 1608-1610 гг французский путешественник, ученый-картограф, основатель и губернатор первых французских провинций в Канаде Самюэль де Шамплен, привез в страну кленов скот из Нормандии. Сегодня скот канадской породы, хотя ещё и встречается на фермах, стал уже относительно редким, за исключением нескольких районов провинции Квебек. В стране последние годы предпринимаются усилия по сохранению данной породы...

КРС—Крупный Рогатый Скот | Молочные породы КРС Мясные породы КРС: болезни разведение содержание КРС Сегодня КРС-Коровы быки: ОПИСАНИЕ, УХОД И ЗАБОЛЕВАНИЯ Крупный рогатый скот:-коровы бычки—описание, уход и заболевания Крупный рогатый скот (КРС) – основное направление животноводства. К этой категории относятся коровы, быки, а также буйволы, яки, гаялы, а также другие парнокопытные рода Bos и Bubalus. Эти животные относятся к жвачным, отличаются крупным телосложением, а также наличием рогов у самцов и самок...