Калмыцкие курдючные овцы — порода с древней и богатой историей, она имеет монгольские корни. Предков калмыцких овец привели с собой монгольские кочевники, дошедшие до степей и полупустынь северо-западного побережья Каспийского моря. В результате скрещивания монгольских овец с местными животными тех территорий, по которым проходил путь кочевников, получились курдючные мясо-сальные овцы с крепким телосложением, выносливые. В Калмыкии эта порода считается одной из лучших благодаря высоким показателям мясной продуктивности...

Вкус стейка или ростбифа зависит от качества мяса, которое складывается из: Что же особенного в калмыцкой племенной породе? Ее легко узнать по внешнему виду. Красноватый окрас, затылочный гребень и рога в форме полумесяца. Стоит ли говорить, что они очень красивы? Калмыцкая порода вобрала в себя все особенности кочевого образа жизни. Животных выращивали кочевники, которые сами постоянно передвигались по степи и вели за собой коров, овец... Такие особенности жизни позволили им стать выносливыми к...