Кальмары — одни из самых загадочных и удивительных обитателей Европы. Эти головоногие моллюски, обладающие гибкими щупальцами и удивительными адаптациями, поражают воображение как учёных, так и простых людей. От маленьких и скрытных видов до гигантских кальмаров, которые могут достигать длины более 10 метров, кальмары символизируют необъятные загадки глубины океана. Их возможность изменить цвет, удивительная система передвижения и огромный интеллект делают этот объект пристальным вниманием в биологии и популярной культуре...

Какая-то в этом есть особая романтика океана... Смотришь на щупальца и вспоминаешь сцены смертельного сражения экипажа «Наутилуса» с гигантскими осьминогами из романа Жюля Верна «Двадцать тысяч лье под водой» и прочие легенды о морских чудовищах-головоногих. И вот он, на твоей тарелке — и ты, получается, его одолел и теперь поедаешь на правах победителя! Ну а что же, интересно, эти спруты в миниатюре несут здоровью? Давайте выясним! Кальмары, чернила, футляр для письма, китайская тушь — где связь? Кальмары относятся к отряду десятируких головоногих моллюсков...