Не далее, как недавно, мы нашли калган, выкопали его, под покровом ночи принесли домой и спрятали за печкой. Радостный момент его обработки оставили на потом. "Потом" наступило сегодня. На улице с утра бодрый дождь, под который не то что собаку - меня не выгонишь. Пригорюнился младший брат, да делать нечего, надо калган обрабатывать. То, что на верхнем фото, получилось после первой мойки и очистки от грязи. Вот так выглядит хорошее крупное корневище после первого душа. Затем следует вторая мойка, спокойная, вдумчивая...

Собственно, а почему бы и не пойти. Знаю, знаю, умные люди скажут: за каким калганом? Он ведь в Юго-Восточной Азии растёт. И будут правы. Настоящий калган, относящийся к роду Alpinia, произрастает в Китае и прочих Таиландах. У нас он как-то не приживается, как и асфальт. Корень настоящего калгана по своим качествам напоминает имбирь, но гораздо душистее его. Но среди посконно-кондовых слоёв населения, типа меня, калганом принято называть лапчатку прямостоячую – простое и незатейливое растеньице с мощным подземным потенциалом...