Этот соус — тот самый случай, когда из простых продуктов рождается нечто яркое, дымное и обволакивающее. Соус мехикано часто путают с обычной сальсой, но на деле это более глубокая, насыщенная история с характером. Его можно подавать к стейкам, запеченной птице или рыбе, использовать как базу для бургеров, намазывать на хрустящие тосты с сыром или макать в него золотистые начос. Готовится он быстро, но дает ощущение, что вы провели на кухне полдня. В этой статье я расскажу, как выбрать идеальные...