Вопрос звучит так, будто ответ умещается в одну рыбу. На старообрядческом столе граница проходила по чешуе, и списки в разных текстах не совпадают. Портал «Русская вера» в разборе пищевых запретов называет три вида, которые церковные правила относят к рыбе без чешуи: сом, осётр и угорь. Рядом стоит 11 глава книги Левит, стихи 1-10: из воды едят тех, у кого есть перья и чешуя, а без них водное названо скверным. Тройка из этой фразы и есть главная цифра материала. Она равна одному абзацу одного сайта, а не переписи всех согласий от Печоры до Урала...