Еврейский народ – один из самых древних на земле, и его медицинская история не менее увлекательна, чем культурная. Тысячелетиями дети Сиона жили обособленно: сначала в границах своих древних царств, потом в диаспоре, рассеянные по Европе, Северной Африке и Ближнему Востоку – и везде оставались замкнутым сообществом. Иудаизм запрещает браки с иноверцами, а жизнь по Галахе формировала свой быт, свою кухню, свой распорядок дня, свои правила гигиены. Всё вместе это оставило глубокий след в генах и в...