Жизнь с измененным уровнем сахара в крови требует постоянного контроля и дисциплины. Мы учимся скрупулезно подсчитывать углеводы, внимательно читать этикетки в супермаркетах, отказываемся от любимых сладостей, стараемся поддерживать физическую активность. Казалось бы, правильная диета должна обеспечивать организм всем необходимым. Однако за этими строгими ограничениями часто скрывается другая, невидимая глазу проблема — серьезная нехватка витаминов и минералов. Крупные научные обзоры последних лет...