Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Сегодня в нашем материале лучшие мясные породы кур для домашнего разведения. Это еще одна группа куриных пород, но в данном случае главной их продукцией является мясо. Кур объединяют общие характеристики: большое, мощное, коренастое тело, с хорошо развитыми мышцами. Костяк крепкий, ноги недлинные, сильные. Гребешок часто слабовыраженный или же отсутствует полностью. Они крупнее яичных, масса таких птиц в среднем 4-4,5 кг для кур и 5 кг для петухов. Они...

Обсуждать, какие куры вкуснее – дело не вполне благодарное: кому-то нравится мясо мягкое и жирное, кому-то – плотное и основательное. Но я рискну. Возможно, после моего рассказа вы заведёте кур, которых ещё не держали. 🍗 Что влияет на вкус мяса Да, вкусы у всех разные, но есть определённые базовые условия, которые ухудшают или улучшают вкус мяса. Это: Кроме перечисленных условий, есть ещё одно – размер курицы. Чем она крупнее, тем больше у неё возможность накопить полезные элементы и, соответственно, богатые оттенки...