В мире насчитывается свыше 1000 пород крупного рогатого скота. А общее поголовье превышает 1,3 миллиарда. При этом быки значительно крупнее буренок, как по размерам, так и по массе. Взрослый самец в среднем весит 750 кг при высоте в холке 120 см. Но и среди них есть истинные исполины. Составлен свежий рейтинг самых больших быков на планете. 10. Брахман Брахманы относятся к самостоятельному виду домашних животных, известных под наименованием зебу. Они заметно отличаются от привычных нам бычков жировыми наростами, как у верблюдов...

Мясо Вагю считается деликатесом наравне с белым трюфелем, фуа-гра и швейцарскими сырами. Продукт отличается от обычной говядины насыщенным вкусом и полезными свойствами: в мраморной говядине Вагю высокий уровень олеиновых кислот Омега-3 и Омега-6, большое содержание полезных жиров, не влияющих на уровень холестерина в организме. Японскую породу разводят в Австралии, Германии, Венгрии, Америке и других странах, однако такое мясо считается самым редким в мире. Мясная порода коров Вагю подразделяется...