Овощи играют важную роль в рационе диабетиков. Они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами, улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ, в том числе уровень сахара в крови. Но все ли овощи одинаково полезны или есть такие, которыми диабетикам не стоит увлекаться? Как и любые другие продукты, растительная пища обладает гликемическим индексом (ГИ), который необходимо учитывать при составлении диабетического меню. Людям с сахарным диабетом можно употреблять овощи с низким или средним ГИ...

Диагноз «сахарный диабет», к сожалению, имеют миллионы людей во всем мире. Сахарный диабет, выражаясь доступными терминами, является состоянием, при котором поджелудочная железа не в состоянии вырабатывать гормон инсулин, регулирующий уровень глюкозы в крови. Для нормализации уровня сахара в крови (при диабете 1 типа) люди, страдающие данным заболеванием, нуждаются в ежедневных инъекциях инсулина. Увы, собаки также довольно часто страдают сахарным диабетом, причем преимущественно 1 типа. У больных...