Каждый фермер держащий на своем подворье птицу, выбирает такие породы, которые способны дать не только большое количество яиц, но и желательно чтобы они были крупного размера. На сегодняшний день выведено более сотни пород с различными характеристиками. Какие куры несут самые крупные яйца: Ознакомившись с каждым представителем можно сделать выбор в пользу той или иной породы. Пушкинская Пожалуй, порода, несущая самые крупные яйца. Вес 1 яйца составляет 90-100 г. Параметр Описание Вес 1,8 — 2,4 кг Яйценоскость 260-270 шт...

Примерно с таким вопросом ко мне обращаются все гости увидев на столе столь необычно плоские куриные яйца. Такие плоские яйца можно использовать для приготовления закусок, дополняя их шапкой из разнообразных начинок, начиная от паштета и заканчивая икрой. В любом случае такие яйца привлекут внимание ваших гостей. Делаю я их очень просто - кладу вареные очищенные яйца в неглубокую тарелку. Идеальная глубина 2 см, если меньше то яйца могут лопнуть. Далее ложим на них разделочную доску, и прижимаем тазиком с 2 литрами воды...