Голубые куриные яйца — это не только визуально привлекательный продукт, но и настоящая загадка, которая вызывает интерес у многих. Почему некоторые куры несут яйца такого необычного цвета? В этой статье мы разгадаем секреты, стоящие за голубыми яйцами, и узнаем, какие породы кур ответственны за это удивительное явление. Погрузимся в мир генетики и откроем тайны, которые скрываются за окраской яиц! Голубые яйца вызывают интерес благодаря своей необычной окраске, и причина этого явления связана с двумя ключевыми пигментами: биливердином и ооцианином...

Селекционеры не перестают удивлять новыми породами кур. В результате длительных и кропотливых работ были выведены новые породы кур, которые несут голубые и зеленые яйца. В настоящее время таких пород немного, но каждая из них имеет свои особенности во внешнем виде, отличаются они и по продуктивности, и по требованиям к уходу. Разведением таких пород нередко фермеры занимаются благодаря возможности получать яйца необычных цветов: зеленые и синие. Породы кур, несущих яйца необычных цветов Араукана...