Добрый день. Сегодня в нашем материале высокоудойные породы коз для домашнего содержания. Читаем описание и смотрим фото самых молочных коз. Высокоудойные породы коз Зааненские козы Это порода-лидер среди животных молочного направления продуктивности, результат работы французских селекционеров. «Женская» часть породы представлена только комолыми (безрогими) животными. Вес взрослой особи – до 90 кг. При 11-месячном лактационном периоде козы дают до 3 тыс. кило молока. Плюсы породы: Минусы породы: Тоггенбургские козы Эта порода выведена в Швейцарии...

Начиная с десятых годов нашего столетия наметилась тенденция на приготовление из козьего молока не только творога и брынзы, но и специфических сыров – весьма разных по своим характеристикам . А молоко для качественного сыра должно было удовлетворять двум основных показателям (а не только белый цвет, отсутствие запаха и обсеменённости всякой гадостью) и многим другим дополнительным. И вот тут - то и началось гулянье по всем породам. Кто-то прочитал про чешских и решил, что эта идеальная порода, кто-то смог достать козла нубийского...