Тайны производства коровьего молока не дают покоя многим потребителям. И помимо вопросов о качестве многие задумываются вот о чём: почему поголовье животных становится всё меньше, а молока — больше? Почему коровы дают так много молока и как это достигается? Повлияли ли на это селекция и завоз новых пород или применение особых кормовых добавок? Или же высокие удои — это большой и тёмный секрет производства? Сегодня мы попробуем разобраться во всех этих интересных вопросах. Этот текст является копией оригинальной статьи, размещённой на проекте о загородной жизни и растениях «Ботаничка»...

Расчет, сколько молока дает корова в день и год, является ключевым моментом для профессиональных фермеров и владельцев небольших подворий, решивших заняться разведением крупного рогатого скота. Это позволяет...