Об этом рассказали в региональном Минсельхозпроде, комментируя рост производства мяса в Московской области. По итогам первых трех кварталов текущего года, объем производства мяса крупного рогатого скота на убой в живом весе в Подмосковье увеличился на 0,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил более 17 тысяч тонн. Как отметили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области, поголовье чистопородного мясного скота в регионе превышает 4,2 тысячи голов....

Обзор некоторых мясных пород крупного рогатого скота: быки и коровы Длительное время самым ценным ресурсом на просторах пастбищ рогатого скота был навоз, и именно ради него собирались стада кочевниками. Но потом человек оценил вкус и пользу коровьего молока, а жилавих худощавых бычков все больше изменяли неторопливые крутые коровы. Мясо такого скота стало более востребованным, и, значит, перспективу выведения мясных пород коров можно было посчитать делом решенным. Современные породы КРС Породы коров мясного направления продуктивности высокоскороспели при интенсивном откорме...