Какие породы овец дают лучшее мясо? У каждой мясной породы есть особенности, которые делают ее идеальным выбором для промышленного мясного овцеводства. Некоторые из них большие и мясистые, а из других готовят особенно вкусные блюда. Хотя мясо некоторых овец не теряет вкуса с возрастом, другие растут довольно быстро, что экономит ваше время и деньги. Идеальная порода для вас будет зависеть от целей, которые вы ставите перед своей усадьбой или фермой. Фермеры обычно предпочитают содержать экзотические породы для скрещивания...

В последние двадцать лет по всей стране неуклонно возрастает поголовье мелкого рогатого скота. Если прежде разведение овец было уделом Юга России и Дальнего Востока, именно здесь после распада СССР сохранялись остатки коренных пород, – эдильбаевской, северокавказской, волгоградской, куйбышевской, – то сегодня овец разводят по всей территории нашей родины. Однако овцы – это не только мясо, но и шерсть, и если вы планируете их выращивание, помните, что нужно заботиться как о реализации, так и о переработке и того, и другого вида продукции...