Рыба — незаменимый продукт в рационе, который богат витаминами А, В, D, Е, белком, аминокислотами, йодом, кальцием, селеном, цинком, фосфором и медью. Эти элементы оказывают благоприятное влияние на организм. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Виктория Красавина отметила, что есть рыбу нужно не реже двух раз в неделю. При этом покупать можно не только красную рыбу, но и белую, которая не уступает в пользе. Кроме того, белая рыба считается более диетической...

Всем привет! Сегодня тема не очень сложная - под стать покаянным постновогодним настроениям, «диетическая». Я, как вы знаете, обычно ратую за жирную рыбу, а она, как правило, или красная, или «серая». Но треска и другие постные варианты ничуть не хуже. Более того, среди нас есть много людей, чья поджелудочная железа с недовольством реагирует даже на полезные жиры - возмущение и дискомфорт вызывает даже скумбрия. А кому-то просто необходимо расстаться с лишними килограммами, не голодая и не страдая при этом...

Рыба — это полезный продукт, который любят почему-то не все: кто-то из-за костей, кто-то из-за вкуса, кто-то не готовит, потому что просто не любит её чистить. Но на деле в рыбе содержится нужный и необходимый для здоровья белок. О том, какую белую рыбу выбрать, рассказала эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Виктория Красавина. Какой бывает белая рыба Как объяснила Красавина, рыбу нужно включать в меню не реже двух раз в неделю, но многие отказываются от этого продукта из-за высоких цен...

Специалисты волгоградского Роспотребнадзора рассказали, что  самая полезная рыба не только красная, но и так называемая «белая» – это минтай, хек, речные виды со светлым мясом. Она доступнее по цене и продается в любом магазине. Белую рыбу делят на 3 категории по степени содержания в ней жира. Так, нежирные виды, например треска, хек, минтай, навага, судак, лещ, содержат всего 100 ккал на 100 г, Доля жира в них достигает максимум 4%. Среднежирные виды, такие как карп, камбала, пикша, зубатка, содержат жира от 4 до 8%, а калорийность их составляет 125-145 ккал...